Om Brasseriet

Velkommen til Brasseriet – et sted hvor passion for mad, fællesskab og en kærlighed til det gode liv mødes.

Brasseriet drives af et dedikeret team bestående af Troels Katholm, og ægteparret Vinnie og Lars Holdgaard, som begge har stor erfaring fra restaurationsbranchen. Sammen bringer de deres unikke baggrunde og kærlighed til madlavning ind i hver detalje, for at skabe en uforglemmelig oplevelse for vores gæster.

Troels’ kreative flair og gastronomiske ekspertise sætter sit præg på menuen, som er skabt med omhu og respekt for sæsonens råvarer. Vinnie og Lars bidrager med en dyb forståelse for gæstfrihed og en forkærlighed for den særlige stemning, der opstår, når mad og samtale går hånd i hånd – ofte med golf som et naturligt samtaleemne.

Hos Brasseriet inviterer vi dig indenfor til en stemning af varme og nærvær. Uanset om du nyder et velsmagende måltid efter en tur på golfbanen, eller blot leder efter et sted at slappe af og nyde god mad, står vi klar til at byde dig velkommen med åbne arme og en oplevelse, du vil huske.

Velkommen til Brasseriet – madglæde i smukke omgivelser.